Nohutlu Roka Salatası
1,5 kâse haşlanmış nohut
1 limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik, karabiber, pul biber
1 adet kırmızı dolamlık biber
1 adet yeşilbiber
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan
1 demet roka yaprağı
1 çorba kaşığı mısır
Haşlanmış nohutları derin bir kabın içine alın. Üzerine yıkanmış elde kıyılmış roka yapraklarını ekleyin. Ayrı bir yerde limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatları iyice çırpın. Nohutların üzerine bu sosu ekleyip karıştırın. Ezilmesin diye silkeleyerek karıştırın. İçine kıyılmış yeşillikleri, mısır tanelerini ekleyip karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.
