Pideli Yeşil Mercimek
1 su bardağı yeşil mercimek
250 gr kıyma
4 adet domates
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet kebap pidesi
Mercimek haşlanır, suyu süzülür. Soğan ince doğranır, yağda çevrilir. Ufak doğranmış biber ve kıyma eklenir. Kıyma suyunu bırakmaya başlayınca rendelenmiş domates katılır, tuz serpilir. Son olarak mercimek ilave edilir, bir taşım pişirilir. Pideler küp şeklinde doğranır, büyük servis tabağına konur. Üzerine yemek dökülür.
