Pideli Patates Yemeği
1 adet Ramazan pidesi
3 adet
patates
1 baş
soğan
1 diş
sarımsak
1 dolu çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
Evvela kuru pideler kesme şeker büyüklüğünde doğranır. Düz bir tabağa konur. Soğan ince çentilir, tereyağında kavrulur,
salça ve tuz katılır. Bir kaç dakika sonra ince kıyılmış
sarımsak ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patatesler katılır. Sıcak su eklenir. Kapaklı olarak yarım saat kadar pişirilir. Suyu ile birlikte pidelerin üzerine boca edilir.