Pideli Köri Soslu Tavuk Göğsü
500 gr
tavuk göğüs
3 sivri
biber
2
domates
1
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı köri, kimyon, kara
biber, tuz, kırmızı
biber
100 gr kaşar
peyniri
1 ramazan pidesi
Yağı eritip
soğan ve
biberleri kavuruyoruz. Tavukları atıp kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra
domates ve baharatları ekliyoruz.
Bu malzemeler iyice sotelendikten sonra ramazan pidesini ortadan ikiye ayırıyoruz. Bu soteyi fırın tepsisine aldığımız pidenin üstüne yayıyoruz. üzerine kaşar
peyniri rendeleyip diğer pideyi kapak gibi üzerine kapatıyoruz.
Bu pideyi yağlı kağıda sarıyoruz yada tepsinin üstüne bir kapak kapatıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca kaşarlar erimiş oluyor. 4′e bölüyoruz.