Pide
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı yaş maya
1/2 kg. süt
Yeterince un
Susam
Tuz
Sütün bir miktarında mayayı eritin. Tuz, yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker ve unu katıp, yoğurun. Üzerine bir bez örtüp, mayalanmasını bekleyin. Sonra içine yağı, kalan sütü, ılık suyu katıp, yoğurun. Tekrar bekletin. Kabarınca 6 veya 8 eşit parçaya bölüp, pide şekli verin. Yağlanmış tepsiye koyup, üzerine çırpılmış yumurta ve susam döküp, kızgın fırında pişirin.
