PEYNİRLİ YARIM TEKERLEKLER (
milföy)
Malzemesi:
500 gr.
milföy hamuru
150 gr. beyaz
peynir
2
yumurta
maydanoz.
Hazırlanışı:
Hamuru açın ve kare parçalar kesin. Kare hamurların tam orta kısımlarına ezilmiş beyaz
peynir, 1
yumurta ve maydanoz ile hazırlamış olduğunuz iç malzemesinden
koyun. Hamuru ikiye katlayın ve malzemenin olduğu kısmı elinizle bastırın. Hamurun kenar kısımlarını da 1 cm. genişliğinde yayın. Hamurları tepsiye dizin ve 15 dakika bekletin. Sonra üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürerek sıcak fırında pişirin.