PEYNİRLİ YARIM TEKERLEKLER (milföy)
Malzemesi:
500 gr. milföy hamuru
150 gr. beyaz peynir
2 yumurta
maydanoz.
Hazırlanışı:
Hamuru açın ve kare parçalar kesin. Kare hamurların tam orta kısımlarına ezilmiş beyaz peynir, 1 yumurta ve maydanoz ile hazırlamış olduğunuz iç malzemesinden koyun. Hamuru ikiye katlayın ve malzemenin olduğu kısmı elinizle bastırın. Hamurun kenar kısımlarını da 1 cm. genişliğinde yayın. Hamurları tepsiye dizin ve 15 dakika bekletin. Sonra üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek sıcak fırında pişirin.
