Kısa URL: https://ml.md/lc85006
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2012
1,792 defa indirildi / yazdırıldı
100 Gr Sana Hamurişi
250 Gram beyaz peynir veya lor peyniri
3 Adet ince yufka
1 Çay kaşığı karabiber veya kırmızıbiber
2 adet yumurta
1 Adet Yumurta
1 su bardak süt
1/2 demet Dereotu
1/2 Demet maydanoz
30-35 cm. büyüklüğünde bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkanın birini tepsiye yayın ve üzerine yumurta eritilmiş yağ ve süt karışımından sürün.Beyaz peyniri suda bekleterek fazla tuzunu çıkartın.İnce ince doğramış olduğumuz maydonoz, dereotu,bir yumurta ve karabiberi karıştırın.Yufkaları bu şekilde tepsiye yayın ve karıştırdığınız peynirli harctan aralarına serpin.Kalan yufkaları üzerine serin ve yumurtalı karışımdan sürün.180 Derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.Dilimleyerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc78299
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2012
1,795 defa indirildi / yazdırıldı
200 Gr Sana Hamurişi
1 Su Bardağı yoğurt
250 gr sert beyaz peynir
2 Adet yumurta
2 Yemek Kaşığı ayçiçek yağı
1 Demet maydanoz
4 Adet hazır yufka
Peyniri ufalayın. Maydanozu kıyın. Yumurtaların sanlarını ve aklarını ayırın. Peyniri bir kaseye alıp maydanoz ve yumurta aklarını ilave edip çatalla ezerek iyice karıştırın. Hüneri eritin. Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarıya taşacak şekilde yayın. Üzerine eritilmiş margarin gezdirip fırça ile her tarafına sürün. Bir yufkayı iri parçalara bölüp tepsiye yerleştirin. Üzerini yağlayıp hazırladığınız peynirli iç malzemeyi yayın. 1 yufkayı iri parçalar halinde üzerine döşeyip eritilmiş margarini gezdirerek yağlayın. Kalan 1 yufkayı yine parçalar halinde yayıp kalan yağı gezdirin. Yoğurt, yumurta sarıları ve ayçiçeği yağını iyice çırpıp böreğin üzerine sürün. Taşan yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25-30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
