Kısa URL: https://ml.md/lc36439
Gönderme Tarihi: 15.May.2009
2,410 defa indirildi / yazdırıldı
Yarım kg tavuk bonfile
1 diş sarımsak
1 adet ufak kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 dilim bayat ekmek içi
1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Tavuk eti robottan geçirilerek kıyma yapılır. Diğer yanda soğan rendelenir ve ekmekle karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir, yoğrulur. Harç yarım saat buzdolabında dinlendikten sonra arzu edilen biçim verilir. Az yağla teflon tavadea kızartılır.
Tavuk (fileto) 500 gr
Peynir 120 gr
Tereyağı 50 gr
Kurutulmuş ekmek 30 gr
Taze maydanoz 10 gr
Taze dereotu 10 gr
Bitkisel yağ 700 ml
Tuz
Baharatlar
Peyniri iri rendeleyin, yeşilliği bıçakla doğrayın, peynire yeşilliği, tereyağı ve tuzu ekleyin. Peynir karışımından toplar yapıp 5 dakika derin dondurucuya koyun. Tavuk filetosunu yıkayın, kıyma makinesi ile kıyma haline getirin, tuz ve baharatı ekleyin ve homojen hale getirin. Bu karışımdan bir parça kopartın ve inceltin. İçine peynir topunu koyun kapatıp yuvarlayın ve ekmek kırıntısına batırın. Kızartma sepetine bir tabaka olarak koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine yağ dökün. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu MULTICOOK sıcaklığı 170°С, pişirme süresini 11 dakika olarak ayarlayın. Başlat tuşuna basın. Programın bitmesinden 10 dk. önce kızartma sepetini yerleştirin. Kapağı kapatmadan çalışma modu bitene kadar pişirin.
