PEYNİRLİ TART
1 büyük paket margarin
1 adet
yumurta
1 kahve fincanı
yoğurt
1 kahve fincanı su
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Üzeri için:
150 gr. beyaz
peynir
1 adet
domates
3-4 adet yeşil
biber
Maydanoz, dereotu
Yağı,
yumurtayı, yoğurdu, suyu, tuzu, kabartma tozui bir kaba koyup, un ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendiriniz.
Hamurdan iki
yumurta kadarını ayırıp diğerini yağlanmış tart kalıbına yayınız.
Üzerine
peynir karışımını koyup, yayınız.
Kalan hamurla çubuklar yapıp, kafes şeklinde
peynirin üzerine
koyunuz.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp, fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Ilık servis yapınız.
PEYNİRLİ SOSUN HAZIRLANMASI:
Peyniri kaşıkla eziniz. İçine
domates ve
biberleri küçük küçük doğrayınız. Maydanoz ve dereotunu doğrayıp, karıştırıp, kullanınız.