Peynirli Sosisli Susamlı Kabak Dolması
6 tane yeşil kabak
250 gram beyaz peynir
1 demet dereotu
1 bardak süt
1 bardak kaşar rendesi
6 tane sosis
1 kaşık margarin
1 kaşık tuz - karabiber
1 bardak susam
Kabakların iki başını kestikten sonra üzerlerini çizerek soyalım.
Beş altı cm. boyunda kesip içine bir miktar tuz attığımız suda, dişe gelecek şekilde haşlayalım.
Sıcak sudan çıkartıp soğuk suyun içinde soğutalım.
Tatlı kaşığı yardımıyla içlerini, tek tarafları kapalı kalacak şekilde oyalım. Peyniri, sütü, ince kıydığımız dereotlarını ve margarini iyice karıştırıp susamları katalım harcımızla sosisimize elimizle kaplayalım kabakların içlerine dolduralım.
Açık kısımları yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpip fırınlayalım.
Peynirler eriyince, fırından çıkartıp sıcak sıcak servis yapalım.
