Peynirli Rulo Börek (Hazır Yufka)
5 adet yufka
1 küçük paket (125 gr) margarin
2 bardak
süt
4 adet
yumurta
2 su bardağı dolusu rendelenmiş beyaz
peynir
Sütü hafifçe ılıtıp eritilmiş margarinle karıştırın,
yumurtaları da yağlı
süte iyice yedirerek ilave edin. Tepsiyi yağladıktan sonra yufkaları tek tek masaya yayıp üzerine
süt,
yumurta ve yağ karışımını gezdirerek ikiye katlayıp yarım daire biçimine getirin. Yüzeyine
sütlü karışımı sürün.
Hazırlanan yarım daire biçimindeki yufkanın yüzeyine suda ıslatıp tuzunu giderdiğiniz
peyniri rendeleyerek serpiştirin. Yuvarlak kenardan başlayarak gevşek bir rulo yapın; diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Ruloları yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine
sütlü
yumurta sürüp orta ısıda fırında 20-25 dakika kızartın, 10 santimetre uzunlukta dilimlere keserek servis yapın.
ML® Makarnalı Rulo Börek (görsel)