Peynirli Renkli Biberler
1 yemek kaşığı margarin
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
1 adet soğan
1 su bardağı beyaz peynir
½ su bardağı mısır
1 adet yumurta
İsteğe göre karabiber
½ su bardağı kaşar peyniri
Biberler 5 dk. Sıcak suda bekletilir. İkiye bölünüp içi temizlenir. Soğan ince ince kıyılır. Ezilmiş beyaz peynir, margarin ve mısır ile karıştırılır. Yumurta kırılıp karabiber eklenir. İyice karıştırılan harç biberlerin içine doldurulur. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.
