Peynirli Poğaça
Hamur için:
4 Su Bardağı Un (400g)
1 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası(10g)
1 Su Bardağı Süt (200ml)
1/4 Su Bardağı Su (50ml)
1/4 Su Bardağı Zeytinyağı (50ml)
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (24g)
2 Çay Kaşığı Tuz (3g)
1 Yemek Kaşığı Sirke (15ml)
İç Malzemesi İçin :
1/2 Demet Kıyılmış Dereotu
1/2 Demet Kıyılmış Nane
125g Krem Peynir
125g Beyaz Peynir
Üzeri için :
1 Yumurta Sarısı,
1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
Fırınınızı önceden 180°Cye ayarlayın ve ısıtın.
Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Pakmaya Instant Hamur Mayası ve diğer malzemeleri ilave edin.
Karışımı yoğurarak, pütürsüz bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 45 dakika bekletin
Bir karıştırma kabında iç malzemeyi harmanlayın.
Mayalanan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp elinizle açıp, peynirli harcı yerleştirin ve yuvarlak şekilde kapatın.
Poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Bir bıçak yardımıyla hamurların üzerini hafifçe çizin.
Tekrar mayalanması için oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin
Önceden ısıtılmış 180°Cye ayarlı fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
Soğuk veya ılık servis yapın.
