Peynirli Pırasa
4 adet ince
pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı beyaz
peynir
Yarım tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Tencerede tereyağı eriyince ince kıyılmış
pırasa eklenir. Pırasa yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine ezilmiş
peynir, pul
biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Peynir şeklini kaybedince olmuş demektir. Sıcak servis yapılır.