Peynirli Pırasa
4 adet ince pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı beyaz peynir
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı tuz
Tencerede tereyağı eriyince ince kıyılmış pırasa eklenir. Pırasa yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine ezilmiş peynir, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Peynir şeklini kaybedince olmuş demektir. Sıcak servis yapılır.
