Peynirli Patlıcan Dolması
3 adet kemer
patlıcan
4 adet
domates
5 adet dolmalık
biber
2 adet kırmızı dolmalık
biber
5 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, şeker
1 çay bardağı su
100 gr. rendelenmiş
peynir
Patlıcanları alacalı soyun, iki parmak kalınlığında dilimleyip içlerini biraz oyun. Bir tencereye yağı
koyun, doğranmış
biberleri, rendelenmiş
domatesi, kıyılmış sarımsağı, tuzu, şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Patlıcanları fırın tepsisine dizin, içlerine harcı paylaştırın, üzerine sıcak suyu koyup 180 derecedeki fırında pişirin. Üzerine
peyniri
koyun, eriyene kadar fırında tutun.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/peynirli-patlican-dolmasi-111344.jpg)