Peynirli Mini Kabak Dolmaları
Eyüp Sevinç
3 adet
kabak
1 su bardağı taze kaşar
peyniri
1 su bardağı lor
peyniri
½ su bardağı rendelenmiş eski kaşar
peyniri
6 dilim tost ekmeği
Taze fesleğen
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Ka
bakların kabuklarını soymadan 4 eşit parçaya kesip içlerini oyun. Küp kesilmiş taze kaşar
peyniri,
zeytinyağı, ince doğranmış fesleğen, lor
peyniri, bir tutam tuz ve kara
biber ile iç dolguyu hazırlayın. İç dolgu ile ka
bakların içlerini doldurun. Diğer tarafta tost ekmeklerinden ka
bakların çapı kadar 12 adet yuvarlak kestikten sonra içi doldurulmuş ka
bakların altına yerleştirin. Daha sonra yağlı pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerine rendelenmiş eski kaşar
peyniri serpip önceden ısıtılmış 250 derece fırında 6 dakika pişirin.
