Peynirli Mantarlı Ekmek Suflesi
https://www.muratbey.com.tr
Yarım su bardağı Muratbey Plus Taze Kaşar
peyniri rendesi
100 gr Muratbey Örgü
peynir
100 gr Muratbey Tel
peynir
1 tatlı kaşığı Muratbey tereyağı
8 dilim ince kesilmiş ekşi mayalı tost ekmeği ( Dikdörtgen borcam için)
2 su bardağı
süt
8 adet iri
mantar
2
yumurta
1 paket
krema
Tuz
Kara
biber
Mantarları temizleyip ince ince doğrayın ve biraz tuz, kara
biber serpip karıştırın. Muratbey tereyağını bir tavada eritin ve
mantarları hafifçe soteleyin. 4 dilim tost ekmeğini
süte batırıp, dikdörtgen bir borcamın tabanına yerleştirin. Üzerine Muratbey tel ve örgü
peynirinin yarısını ekleyin. Sotelenmiş
mantarları da üzerine
koyun. Muratbey tel ve örgü
peynirleri de
mantarların üzerine ekleyin. Kalan 4 dilim tost ekmeğini de
süte batırılarak
mantarların üzerine yerleştirin. Ayrı bir kapta;
yumurta,
krema, Muratbey Plus taze kaşar rendesi, çok az tuz ve kara
biberi çırpın ve ekmeklerin üzerini kapatacak şekilde dökün. 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.