Peynirli Mantar
10 adet büyük boy kültür
mantarı
1/2
limonun suyu
Yeteri kadar su
100 gr. beyaz
peynir
2 adet kırmızı
biber
8-10 dal maydanoz
50 gram tereyağı
Tuz, kara
biber, pul
biber
Mantarları yıkayıp zarlarını soyun. Saplarını çıkarın ve kararmaması için
limonlu suya
koyun. Ezilmiş beyaz
peynir, küp doğranmış közlenmiş
biber, kıyılmış maydanoz, tuz, kara
biber ve pul
biberi karıştırın. Mantarları kuruladıktan sonra, içlerine birer çay kaşığı tereyağı
koyun, iç harcı paylaştırın ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 15 dakika pişirin.