Peynirli Közlenmiş Biberli Kanepe
4 adet kırmızı közlenmiş biber
8 adet taze soğan sapı
1 kase beyaz peynir.
2 dilim tost ekmeği
1 yemek kaşığı margarin
Kırmızı biberleri fırın tepsinizde ya da telinizde çok yumuşamayacak şekilde kabukları hafif kabardığı zaman olmuş demektir közleyin. Soğumasının ardından kabuklarını soyun ve ikiye ayırararak içindeki çekirdekleri temizleyin. Tost ekmeklerini margarin ile kızartın. Bir biberden elde ettiğiniz üçgen parçaların geniş kısımlarına peynirli içten ve kızarmış tost ekmeği koyup sigara böreği sarar gibi sarın. Az su ile haşlamış olduğunuz taze soğan sapları ile biberleri bağlayın.
