Makarna Kanepe
1 paket mantı makarna
175 gram beyaz
peynir
3-4 dal maydanoz
2
yemek kaşığı yağ
2 adet orta boy
domates
1 tatlı kaşığı
salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Makarnaları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Peynirleri ufalayın. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Domatesleri iyice yıkayın, ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Tavada 2
yemek kaşığı yağı kızdırın, ardından içine
salçayı ilave edip kavurmaya başlayın. Salçaya
domatesleri, tuzu ve 1 çay bardağı suyu ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin. Sos koyu bir kıvama gelince ocaktan alın. Pişen makarnaların içine ufaladığınız
peynirleri doldurun. Servis yapmadan önce ta
baklara önce sosu dökün, üzerine makarnaları yerleştirin. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın. Kanepeler hazır.