Peynirli Köfte
450 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
1 tatlı kaşığı tarhun (ince kıyılmış)
3 sap maydanoz (ince kıyılmış)
100 gr otlu
peynir (ince kıyılmış)
Tane kara
biber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Kıyma, tarhun ve maydanozu karıştırın. Kara
biber serpip, iyice yoğurun.
Köfte hamurunu 6 eşit parçaya bölüp, 1 cm kalınlığında köfteler hazırlayın.
Köfteleri fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine 2`şer çorba kaşığı
peynir serpin.
Önceden ısıtılmış 2000C fırında, üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.