Yoğurtlu Köfte
500 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
500 gr
bulgur (köftelik)
50 gr irmik
1 adet
yumurta (çırpılmış)
1 lt kemik veya et suyu (kaynar)
500 gr
yoğurt
5 diş
sarımsak (dövülmüş)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Kıyma,
bulgur, irmik,
yumurta ve tuzu karıştırıp, iyice yoğurun. Nohuttan biraz iri parçalar koparıp, minik köfteler yapın.
Köfteleri kaynar kemik suyuna katın. Hızlı ateşte, köfteler suyun üzerine çıkıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin. Delikli kepçe ile süzerek alın.
Yoğurt ve
sarımsakları iyice karıştırın.
Köfteleri,
sarımsaklı
yoğurt ile birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/yogurtlu-kofte-55055.jpg)