PEYNİRLİ KETE
https://ihe.com.tr
Hamuru:
4 ½ su bardağı un
¼ paket margarin
¾ su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
¾ dolu çorba kaşığı kuru maya (yaş maya 12 gr.)
1 2/3 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık
süt
1 adet
yumurta sarısı
İçi:
250 gr. rendelenmiş beyaz
peynir
1 adet
yumurta
1 demet maydanoz
Ev ekmeğinde anlatılan yöntemle hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra 7-8 parçaya ayırıp 3 mm kalınlığında açın. Ortasına rendelenmiş beyaz
peynir, maydanoz ve
yumurtanın karışımı ile yapılan iç malzemesinden
koyun ve bohça gibi kenarlarını ortaya doğru katlayın.
Hamurları yağlanmış tepsiye alın ve 30 dakika dinlendirin, daha sonra üzerlerine
yumurta sarısı sürerek 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, üzerini süslemek amacıyla çörek otuda serpebilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.03.2024