Peynirli Kek
4 adet
yumurta
150 gram beyaz
peynir
2 su bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı
mısır unu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları genişçe bir kaba kırın. Çırpma teliyle iyice çırpın. Üzerine
süt ve sıvı yağ ekleyip, çırpma teliyle çırpmaya devamedin. Beyaz
peyniri, unu ve
mısır ununu eleyerek karışıma ilave edin. Kabartma tozunu ekleyin. Son olarak
çilek reçeli tanelerini de ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin.