Peynirli Kafes Böreği
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
2,5 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gram beyaz peynir
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yumurta
Maydanoz
Derin bir kabın içinde yumurtayı, sütü, şekeri, sıvı yağı karıştırın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek karıştırın. Bu karışımı yağlanmış unlanmış kalıbın içine dükün. Bir parça hamuru ayırın ve biraz unla daha katı kıvama getirip uzun şeritler halinde hazırlayın. Fırın kabına aldığınız hamurun üzerine rendelenmiş peynirleri ve kıyılmış maydanozları karıştırıp üzerine ekleyin. Daha sonra da bu harcın üzerine uzun çubuk hamurları yerleştirip 180 derecedeki fırına verip 30 dakika pişirin. Fırından alın dilimleyerek ikram edin.
