Peynirli Kabak Kızartması
2 adet kabak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı pul biber
Kızartma yağı
Yumurta, ezilmiş peynir, un, süt ve pul biber karıştırılır, bir bulamaç elde edilir. Kabaklar soyulur, ortadan ikiye kesilir, sonra cetval gibi dilimlenir. Bulamaca batırılır, sıcak yağda altın rengi kızartılır.
