Peynirli Kabak Kızartması
4 kabak
1 50 gr beyaz peynir
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Yarım demet dereotu
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kabakların uç kısımlarını kesin, yıkayıp kurulayın. Yarım santim kalınlığında verev halkalar şeklinde dilimleyin.
Derin bir kasede beyaz peynir, kaşar peyniri, kıyılmış dereotu, pulbiber, tuz ve yumurtayı çırpın.
Geniş bir tavada yağı kızdırın. Kabak halkalarının bir yüzünü karışıma bulayıp kızgın yağa atın. Bir tarafı kızarınca peynirli karışımın akmaması için özenle çevirin. Servis tabağına peynirli kısmı üste gelecek şekilde dizin. Dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
