Peynirli Kabak Fırın
Malzeme
- 4 adet kabak
- 100 g Sana Kase
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 su bardağı un
- 3 adet taze sarımsak
- 1,5 demet dereotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kabağın kabuklarını kazıyıp, rendeleyiniz.
Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkarıp, ufalayınız.
Dereotunu ve taze sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Derin bir kâsede erimiş ve soğumuş Sana Kase, yoğurdu çırpınız.
Krema kıvamına gelince içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediniz.
En son olarak içine rendelenmiş kabak ve kaşar peynirini, doğranmış sarımsakları, kıyılmış dereotunu, kırmızı pul biberi, ufalanmış ekmekleri, tuz ve karabiberi ilave edip, tahta bir kaşık yardımı ile karıştırınız.
Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
