|
|
|
PEYNİRLİ GİŞ (FRANSA) |
 |
rikkat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.05.2007
Mesajlar: 380
Şehir: Çankaya - Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc15311
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
2,075 defa indirildi / yazdırıldı
|
OUICHE AU FROMAGE
HarçA:
625 gr. süt (3 su bardağı)
yarı krema yarı süt
200 gr. rende gravyer peyniri (4 su bardağı)
4 bütün yumurta
Az tuz,
bir çimdik karabiber
Az rende hindistancevizi
HarçB :
750 gr. süt (3 su bardağı ve 3 kahve fincanı)
4 bütün yumurta ve 2 sarı yumurta
2 çorba kaşığı tepeleme dolu un (30 gr.)
200 gr. rende gravyer (4 su bardağı)
Az tuz, az rende hindistancevizi
Bir çimdik kırmızı biber
YAPILIŞI :
Yukardaki A veya B deki malzemelerden arzu ettiğiniz birisinin bütün malzemelerini bir kaba koyup bir çırpma teli ile iki üç dakika karıştırınız
Hafif un serperek bir merdane île pat brize hamurunu iki üç milim kalınlığında açınız
Yirmiiki -yirmibeş santim kutrunda bir tepsinin veya bir çemberin içini hamurla kaplayınız, hazırladığınız harcı içine döküp orta hararetli fırında otuzbeş - kırkbeş dakika pişirip fırından çıkarınız ve servis ediniz
|
|
PEYNİRLİ GİŞ (FRANSA) Tarifleri Cordon Bleu Tarifleri
|
|
