Peynirli (Erzincan)
Tuzsuz taze peynir çatalla ezilir. Üzerine toz şeker ilave edilir. Ekmek hamurundan pideler yapılarak üzerine bu karışımdan konur ve fırında pişirilir. Eriyen peynirler şekerle birlikte çok güzel bir lezzet oluştururlar. Sıcak sıcak yenir.
