Peynirli Domatesli Pizza
3 adet cherry domates
1 küçük kırmızı soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 adet pizza hamuru
1 fincan parçalanmış peynir
Yarım fincan rendelenmiş mozzarella peyniri
5 büyük fesleğen yaprağı
Büyük bir kapta domates, soğan, sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağını tuz ve biber ile karıştırın. Izgara tavasını kalan 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın.
Hamuru 25 santimetre çapında bir yuvarlak olacak şekilde açın. Hamuru tavaya yerleştirin, 3 dakika boyunca ızgara izleri oluşana kadar pişirin. Ardından üzerine peyniri ve hazırladığınız karışımı yayın. Peynir eriyene ve hamurun üst rengi sarıya yaklaşıncaya kadar pişirin.
Peynirler eriyince altını kapatın ve 5 dakika üzerini örtün. Üzerine fesleğen yapraklarını ekleyerek yiyebilirsiniz.
