Peynirli Domates Dolması
8 adet küçük
domates
100 gram tulum
peyniri
1 taze
soğan
1 sivri
biber
2
yemek kaşığı
ceviziçi
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1/3 demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
tuz
Domatesleri yukayın, üstten kapak şeklinde kesin, içlerini küçük bir kaşıkla boşaltın, tuz serpin, bırakın. Tulum
peynirini rendeleyin veya çatalla ezerek kırıntı haline getirin. Taze
soğanın beyaz kısmını çok ince halka şeklinde doğrayın. Sivri
biberin sapınım kesin, çekirdeklerini temizleyin, ince yuvarlaklar halinde doğrayın. Ceviziçini havanda ezin. Maydanozu yıkayıp yapraklarını kıyın. Peynir, taze
soğan, sivri
biber,
ceviziçi,
zeytinyağı, maydanoz ve kırmızı
biberi ezerek karıştırın. Domateslerin içlerini bu harçla doldurup buzdolabında bir süre bekletin ve sofraya getirin. Tulum
peyniri kullanmak istemezseniz
domatesleri krem
peyniri ile doldurabilirsiniz