Peynirli Börek (baklava yufkasından)
500 gr. hazır baklava yufkası
10 çorba kaşığı margarin
İç malzemesi:
200 gr. beyaz peynir
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Yufkaların yarısını eritilmiş yağın yarısı ile sıra ile yağlayarak tepsiye döşeyin. Beyaz peyniri çatalla ezin. içine bir yumurta ve kıyılmış yarım demet maydanoz katarak karıştırın. Peynir içini yufkaların üzerine düzenli şekilde yayın. İçin üstüne tekrar bir yufka bir yağ olmak üzere bütün yufkaları tepsiye döşeyin. Üstünü de kalan yağla yağlayın. Tepsiyi orta hararetteki fırına sürerek altı ve üstü pembeleşinceye kadar 30 dakika kadar pişirin.
