Peynirli Bişi
2 adet ekmek hamuru,
1 çorba kaşığı sıvıyağ,
kızartmak için sıvıyağ,
1 su bardağı beyaz peynir,
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
yarım demet maydanoz,
kırmızıbiber
Ekmek hamurunu 1 çorba kaşığı sıvıyağla yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle hamuru inceltip, genişletin. Kızgın sıvıyağda i önlü arkalı kızartın. Diğer tarfta peynirleri ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Kırmızıbiberi katın. Pişirdiğiniz bişi hamurlarını ortadan ikiye ayırın. İçine peynirli harcı koyun. Sıcak servis yapın.
