Peynir Soslu Biftek
4 parça ince dövülmüş biftek
1 çorba kaşığı sıvı yağ
150 gr.
fıstıklı
salam
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
1/2 su bardağı otlu
peynir
1 diş kıyılmış
sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet taze
soğan
1 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
Biftekleri tuzlayıp
biberleyin ve kızartın. Sıvı yağda
salamları kızartın. Sos için;
soğan ve sarmısağı kavurun. Soğanlar kavrulunca unu da ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Sürekli karıştırarak
sütü ilave edin. Tuz ve kara
biber ekleyin. Kıvamlı bir hal alınca ocaktan alın. Peyniri ekleyip karıştırın. Servis tabağına
salamları ve biftekleri
koyun. Otlu
peynir sosunu ekleyerek servis yapın.