Peynir-Ekmek Omleti
4 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Ekmekler küçük küp şeklinde doğranır. Üzerine süt, çırpılmış yumurta, ezilmiş beyaz peynir, tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır. Tavaya yağ konur. Isınınca ekmekli karışım dökülür, düzeltilir. Bir tarafı pişince ters çevrilir. Diğer tarafı pişince de servise sunulur.
