Ispanak Çorbası
1 demet ıspanak
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Ispanak yıkanır, blenderden geçirilir, püre yapılır. Tencereye un ve margarin konur. Un sararana kadar kavrulur. Üzerine ince kıyılmış soğan ve ıspanak püresi eklenir. Birkaç dakika kavrulur. Sıcak su, tuz ve karabiber katılır. Kaynama noktasına gelince kısılır. 5 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.
