Peynir Dolgulu Çıtır Kabak
https://www.muratbey.com.tr
Muratbey Dilimli Izgara Peyniri (Ne kadar hazırlayacağınıza göre değişmektedir)
3 adet
kabak
Bir kase kıyılmış dereotu
2
yumurta
1 kase un
1 kase çıtır pane harcı ya da galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Servis için:
Sarımsaklı
yoğurt
Ka
bakları iyice yıkayıp orta kalınlıkta doğruyoruz. Peynirleri ka
bakların içinde kalacak büyüklükte kareler halinde kesiyoruz. İki dilim
kabak arasına bir dilim kare kesilmiş
peynir ve biraz dereotu koyup sandviç gibi hazırlıyoruz. Bir kasede
yumurtaları çırpıyoruz. Hazırladığımız ka
bakları önce una sonra
yumurtaya en sonunda da çıtır pane harcına bulayarak kızgın yağda renk değiştirene kadar kızartıyoruz. Sarımsaklı
yoğurt ve dereotu ile servis ediyoruz.
Not: Bu tarifte
peynirin akmaması gerekir o yüzden ızgara
peynir tercih edilmiştir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/peynir-dolgulu-citir-kabak-151066.jpg)