Peynir Çeşnili Rulo Patlıcan
12 dilim
patlıcan
1 su bardağı lor
peyniri
125 gr. küp doğranmış dil
peyniri
2
yemek kaşığı kaşar
peyniri rendesi
1
yemek kaşığı
sarımsak sosu
4
yemek kaşığı
domates salçası
12 tane iri maydanoz yaprağı
3
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı su
Tuz
Tane kara
biber
1 adet Yağlı kağıt ve Alüminyum folyo
Yağlı kağıtı fırın tepsisine yayalım, üzerine
patlıcan dilimlerini dizelim, tuzunu serpelim üzerlerine eritlimiş margarini fırca yardımı ile sürelim. Üzerine margarin sürdüğümüz yağlı kağıt ile kapatalım 180 derecelik ısıda yaklaşık 20 dakika pişirelim. Patlıcanlar piştikten sonra, soğumaya bırakalım, biz bu arada karıştırma kabına kaşar
peyniri rendesini alalım üzerine dil
peynirini, lor
peynirini
sarımsak sosu ve kara
biberi ilave edelim karıştıralım. Hazırladığımız
peynir harcını
patlıcan dilimleri üzerine yeteri kadar alalım ve rulo yapalım, maydanoz sapı ile saralım ve bağlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine sulandırılmış
domates salçasını sürelim alüminyum ile kaplayalım 180 derecelik ısıda on dakika pişirelim. Süre sonunda kağıdı çıkaralım, beş dakika daha fırınlayalım üzeri kızarınca fırından alalım.