Pesto Soslu Izgara Sebzeler
Malzeme:
5 adet domates
5 adet patlıcan
4 çorba kaşığı pesto sos
12 dilim mozarella peyniri
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Birkaç dal Taze nane yaprağı
Domatesleri yıkayıp kare şeklinde kesin. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyduktan sonra kare şeklinde kesin. Mozarella peynirleri, patlıcan ve domatesleri ızgarada hafifçe pişirin. Pesto sosa 1 çorba kaşığı kadar sızma zeytinyağı ilave edip inceltin. Mozarella peyniri pesto sosa bulayın ve tüm malzemeyi üst üste dizin. Taze nane yapraklarıyla süsleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
