Pesto Soslu Izgara Piliç
8 adet Banvit Piliç Kemiksiz But
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates (rendelenmiş)
100 ml pesto sos
8 dilim ekmek
250 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
100 gr çamfıstığı
Roka yaprağı (servis için)
Etlerin üzerine fırça ile yağ sürüp bir fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200°C fırının ızgara konumunda altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
Domates ve pesto sosunun yarısını karıştırarak ısıtın ve etlerin üzerine gezdirip 15 dak. daha pişirin.
Ekmek dilimlerinin üzerine kalan pesto sosunu sürüp etlerin üzerine yerleştirin. Soslu ekmek dilimlerinin üzerine sırasıyla peynir ve çamfıstıklarını serpip 3-4 dak. daha pişirin.
Roka yapraklarıyla birlikte servis yapın.
