Kısa URL: https://ml.md/lc32209
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
3,421 defa indirildi / yazdırıldı
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tuzsuz yağ tencereye konularak eritilir. Yumurta da çırpılarak bir tencereye konur. Kare kare kesilmiş dut pestili (kimi ıslatarak, kimisi ıslatmadan koyar) tencereye konur ve karıştırılır. Bunun üzerine kaynamış şeker şırası, pudra şekeri veya eritilmiş bal gezdirilir (bir-iki kaşık kadar). Üzerine ayrıca bol ceviz serpilir, servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc85757
Gönderme Tarihi: 15.Oca.2013
2,828 defa indirildi / yazdırıldı
5-6 tane dut pestili (500 gr)
200 gr. tereyağı
100 gr. ceviz içi
Pestiller makasla, parçalara kesilir, el dayanacak kadar sıcak suda yumuşayıncaya kadar ıslatılır. Tereyağı bir tavada ısıtılır. Süzgece alınan pestiller yağın içine konup karıştırılarak kızartılır. Servis tabağına alınır, üzerine ceviz serpilerek servis yapılır.
Not: Arzu edilirse kavrulma esnasında yumurta da kırılabilir.
