Perişan Kurabiye
Yarım paket yumuşak margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
alabildiği kadar un
Önce yumuşak margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır, sonra diğer malzemeler ve kıvam alana kadar un katılır, yoğrulur. Kurabiye harcından gelişi güzel parçalar alınır, yağlanmış fırın tepsisine konur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
