Perhiz Muhallebi
1 litre yarım yağlı
süt
1 çay bardağı pekmez
2 çay bardağı
pirinç un
1 paket vanilya
Süt,
pirinç unu ve pekmez tencereye konur, sonra orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak göz göz olana dek pişirilir. Ateşten almadan önce vanilya katılır, bir tur çevrilir. Kaselere paylaştırılır. Soğuyunca ikram edilir.