Penne Arrabbiata
Malzeme:
1/4 paket penne makarna
Sosu İçin :
1 adet yeşil dolmalık
biber
1 çorba kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı
biber salçası
2 adet
domates
4 yaprak fesleğen
4 adet siyah
zeytin
1 diş
sarımsak
2 adet arpacık
soğan
2 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
tuz, kara
biber, pul
biber
Sos için yeşil dolmalık
biberi ve kapariyi çok ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğrayın. Siyah
zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye kesin. Sarmısak ve arpacık
soğanları dövün. Zeytinyağı ile
soğan ve sarmısağı soteleyin. Biber
salçası ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış yeşil dolmalık
biber ve kapari ilave edin. Domates, fesleğen ve
zeytinleri ekleyip baharatlarla tatlandırdıktan sonra karıştırın. Makarnaları kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Haşlanan makarnaları sosa ilave edip karıştırarak servis yapın.