Pembeli Çörek
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yumurta
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çorba kaşığı toz vişneli içecek
Alabildiği kadar un
Evvela yaş mayayı ılık suyu, ılık sütü, vişneli toz içeceği ve yumurtanın beyazını çukur bir tasa bırakıyoruz. Parmak uçlarıyla iyice karıştırıyoruz. Sonra sıvıyağı ve kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurun üzerini kapatıyoruz, 1 saat dinlendiriyoruz. Sonra hamuru 12 eşit parçaya ayırıyoruz ve yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
