Peltek Helva
1 su bardağı un
Yarım kg tuzsuz peynir
1,5 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Un tavaya konur, yağsız olarak sararana kadar kavrulur. Peynir, şeker, yağ ve su bir tencereye konur, orta ateşe yerleştirilir. Peynir erimeye başlayana kadar pişirilir. Kavrulmuş un eklenir, karıştırılır. Servis tabağına konur.
