Pekmezli Un Helvası (Sinop)
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
1 yemek kaşığı tereyağı
3 kg un
2 kg tatlı pekmez
Yarım kg toz şeker
Ceviz
Bir tavada tereyağı eritilir. Un eklenip pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan un elenir. Pekmez ayrı bir tencerede içine yarım litre su ve şeker koyularak kaynatılır. Daha sonra elenmiş un ve ceviz eklenip yoğurulur.
