Pekmezli Şekerpare
1 paket margarin
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet
yumurta
Alabildiği kafar un
Üzeri için:
25-30 adet
fındık
Şerbet için:
2 su bardağı su
1 su bardağı
üzüm pekmezi
1 su bardağı şeker
Önce şerbet hazırlanır, su ve şeker bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce pekmez katılır. Soğumaya bırakılır. Yumuşak margarin ve diğer malzemelerle ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Küçük
ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Her birinin tam ortasına
fındık saplanır. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra pekmezli şerbet gezdirilir. 1 saat sonra servise sunulabilir.